花の実ブログ

2016/09/30 Fri

レシピ

生姜のシフォンケーキ

ふんわり柔らかい、ほんのり生姜が香るシフォンケーキです。

• 下準備
• ・薄力粉をふるう
• ・卵黄と卵白に分ける
• ・生姜シロップに入っている生姜スライスを刻む
• ・オーブンは190度であたためておく
• 1. ボウルに卵黄を入れかき混ぜ、砂糖を１/2量を入れ白っぽくなるまでかき混ぜます。
• 2. そこにサラダ油を少しずつ加えていき、ﾘﾝｺﾞジュース・生姜シロップ・生姜スライスを混ぜ合わせます。
• 3. 薄力粉を振るいながら加え、よく混ぜます。
• 4. 別のボウルに卵白を入れ、残りの砂糖を加えメレンゲを作ります。
• 5. ２にメレンゲの１/2を入れ、泡だて器で混ぜ、残りのメレンゲを加えゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
• 6. 型に流しいれ、型をゆすって平らにし２，３回落とし空気を抜きます。
• 7. オーブンに入れ、170度で３０、35分焼きます。
• 8. 焼きあがったら、すぐに型を逆さにし、型の煙突部分を高さがある器などにのせて3時間ほど置いて、型からはずしたら出来上がり☆
• ポイント：卵とサラダ油を人肌程度に温めておくとふんわり焼きあがります

2016/09/30 Fri

養蜂だより

そろそろ下山の準備です

今年は天候に恵まれ　よく蜜が入ってます　越冬分の蜜は自力で集めた蜜で足りそうです

この　ちょっと茶色い蜜はソバ蜜です

２５群中最後の女王蜂が誕生しました　交尾飛行から戻って来て産卵を始めれば

この群の完成なんですが　巣箱の外にはスズメバチが待ち構えており

無事戻ってこれるかどうかは五分五分

女王蜂誕生に痺れを切らしたのか　働き蜂の産卵が始まってしまいました

通常　長く女王不在の群で発生するのですが　働き蜂が産む卵は無精卵

無精卵からはオス蜂しか生まれてきません　オス蜂は基本巣の中での仕事をしないので

オス蜂がたくさん生まれてきても　その巣は存続できません

交尾済みの女王蜂が産む有精卵から生まれる働き蜂（メス蜂）がいないと

この群の未来はありません

未交尾ながら女王蜂が産まれた事で　働き蜂産卵が納まってくれればいいのですが・・

ちょっとピンボケですが　内検中に来た蜜泥棒

クロスズメバチです　長野ではこのハチの幼虫が珍味になったりします

小さいハチなんですが　刺されると痛いようですよ

時々　蜂場に取引先のお客様がいらっしゃいます

自然の中で　ハチの世界を間近で観察すると　みないい顔で帰っていきます

そろそろ１０月　標高１０００ｍこの蜂場も寒くなるので　山から降ろす準備が始まります

2016/09/30 Fri

お知らせ

ホームページをリニューアルしました

はなのみのホームページをリニューアルしました。

パソコンだけでなく、スマートフォンやタブレットにも対応しました。

今後ともよろしくお願いします。